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Utilizar huevo en polvo deshidratado conlleva múltiples beneficios, que facilitarán el trabajo en su negocio: Es más económico y rendidor. 1 kg. de huevo en polvo equivale entre 80 a 100 huevos de 60 grs. Es de alta conservación. Se puede almacenar hasta 12 meses a temperatura ambiente, en una habitación fresca y seca, sin requerir cámaras de frío. Más higiénico. Previenes el contagio de Salmonella u otras bacterias asociadas al huevo, además de facilitar su manipulación. Una vez preparado, su duración es mayor a la de los huevos frescos. Contiene bajos niveles de colesterol. Es de fácil preparación, ya que se mezcla fácilmente con el agua. Ahorras en tu negocio: optimizas en espacio físico, te facilita el transporte y tienes más tiempo para volver abastecerte del producto. No crea desechos. Mantiene las propiedades de los huevos.